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            食品添加剂六偏磷酸钠

            发布于:2020/2/12 12:46:38  点击量:

             

            化学分子式: Nan+2PnO3n+1
            CAS 编号: 10124-56-8
            用途: 在食品工业中主要用作水分保持剂、品质改良剂。用于肉制品、鱼肉肠、火腿等,能提高持水性,增高黏着性,防止脂肪氧化;用在肉类罐头中可使脂肪乳化,保持质地均匀;六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上,可提高防腐性能;用于豆酱、酱油能防止变色,增加黏稠性,缩短发酵期,调节口味;用于水果饮料、清凉饮料,可提高出汁率,增高黏度,抑制维生素C分解;用于冰淇淋可提高膨胀能力,增大容积,增强乳化作用,防止膏体破坏,改善口感和色泽;用于乳制品、饮料可防止凝胶沉淀;用于豆类、果蔬罐头,可以稳定天然色素,;な称飞;加入啤酒中,能澄清酒液,防止浑浊。
            包装: 25kg 纸袋或25公斤塑编袋,PE内袋。
            规格: GB1886.4-2015

            分析项目
            标准
            外观
            白色粉末或颗粒
            总磷酸盐(以P2O5计)%
            68.0
            非活性磷酸盐(以P2O5计)%
            7.5
            水不溶物%
            0.06
            铁(以Fe计)%
            0.02
            PH值(10g/L
            5.8~6.5
            砷(Asmg/kg
            3.0
            重金属(以Pb计)mg/kg
            10.0
            氟化物(以F计)%
            0.003

            :指标限值将定期变化,请洽我司业务人员更新的数据表。
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